В связи со стоящими погодами,
Jan. 6th, 2013 01:56 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
verticaltreckтворческим кризисом и острым приступом человеколюбия - повторяю трёхлетней давности рецепт ближневосточного профилактического антигриппозного салатика.
3 - 4 средних помидора довольно крупно нарезать. Добавить головку лука ( полукольцами ) и стручок криво порезанного горького перца ( семена не вынимать ! ), покрошить листьев перечной мяты ( as נענע ), всё посолить, сбрызнуть соком полулимона, затем заправить оливковым маслом, перемешать. Дать настояться час-полтора.
С луком не переусердствуйте - строго говоря, это ведь даже не салат, а пикантные помидоры. Острота регулируется количеством перца, поэтому он должен быть крупно порезан - так, чтобы желающие смогли зачерпнуть помидоры и без него.
Выглядит это вот так , кушайте и не болейте!
Запись посвящена благу всех живых существ.
3 - 4 средних помидора довольно крупно нарезать. Добавить головку лука ( полукольцами ) и стручок криво порезанного горького перца ( семена не вынимать ! ), покрошить листьев перечной мяты ( as נענע ), всё посолить, сбрызнуть соком полулимона, затем заправить оливковым маслом, перемешать. Дать настояться час-полтора.
С луком не переусердствуйте - строго говоря, это ведь даже не салат, а пикантные помидоры. Острота регулируется количеством перца, поэтому он должен быть крупно порезан - так, чтобы желающие смогли зачерпнуть помидоры и без него.
Выглядит это вот так , кушайте и не болейте!
Запись посвящена благу всех живых существ.
