Викторина "Любите ли вы Восток, как люблю его я ?"

Кто ел в Израиле шуарму или фалафель ( а кто не ел-то ? ), наверняка замечал стоящую на прилавке тарелку с поджаренными на оливковом масле кусочками питы - денег они, естественно, не сто́ят, и покупатели их хрумкают, дожидаясь своей порции.
Так вот, эти поджаренные кусочки - никакое не общевосточное блюдо, а чисто израильское, к возникновению которого приложили руку наши фискальные органы.
Каким образом это произошло ?
Победителю будет отправлена порция афульского "פלאפל גולני" наложенным платежом бандеролью.
Ответы скринятся.